小孩能吃韭黄炒鸡蛋吗
发表时间：2024-07-18 03:57:48
来源：网友投稿
小孩能吃韭黄炒鸡蛋。
韭菜黄炒鸡蛋含丰富的蛋白质，具有温补肝肾、益智补脑，对遗精都有很好的作用。一般人均适宜，但患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。
韭黄炒蛋
用料
鸡蛋
韭黄
盐
糖
味极鲜酱油
姜
鸡精
韭黄炒蛋的做法
韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋
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鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好
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油多一点烧热，倒入鸡蛋，定型后盛出
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用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄（如果油不够，可以再加点），先放姜片煎一下，再放韭黄，加盐，糖一点点，我用的电磁炉火力不猛，所以没有加水，用煤气灶火大，韭黄比较容易炒干，可以稍微加一点水，一小勺就可以了
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韭黄炒熟变软后，倒入炒好的鸡蛋，放一点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加入鸡精，就可以出锅了，味极鲜酱油不需要放多，放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
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装盘开吃吧快手菜
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