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干萝卜缨怎么吃

发表时间:2024-07-18 04:54:41 来源:网友投稿

炒萝卜缨子的做法具体如下:

食材准备:萝卜缨子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒粉,鸡精适量。

1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净。

2、去除根茎。

3、开水锅里烫,时间不能太长,不然颜色会变黄,大概一分钟左右就可以了。

4、烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄。

5、叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用。

6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣酱备用。

7、锅中放热油,下蒜和泡姜爆香。

8、下泡椒炒香。

9、下豆瓣酱炒香。

10、然后下准备好的萝卜缨子。

11、炒3-5分钟就可以出锅了。

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