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你知道来到“贵州”必须要尝的美食有哪些吗

发表时间：2024-07-18 05:29:52 来源：网友投稿

你知道来到“贵州”必须要尝的美食有哪些吗？辣子鸡所说辣子鸡关键是取决于辣。选择的辣椒就会有三种，有花溪辣椒、纸条辣椒、小灯笼辣椒，三种辣椒本来是干辣椒，再换小水泡过生产加工解决以后，再换锤头把肉锤出去。通过不断敲打的辣椒越来越黏糯绵软，辣椒素获得完全的释放出来，甜味变香更浓。

凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是贵州“黔系”菜式的代表作之一。始于凯里广大苗族地区的一道火锅菜式，在贵阳和外省都很受欢迎。苗族酸汤为配方特别制作，健脾开胃又不挫牙。酸汤最好制作方法要以小米汤自然发酵为高汤，配以木姜子、腌渍西红柿酱、糟辣椒等多种多样佐料熬煮成的。自然免不了引入酸酸辣辣的液汁。这沾水便是丝娃娃的精粹。

凉糕贵州人的生活习惯是较为喜欢吃辣的，因此冰粉都是辣的，贵州的冰粉里边不仅是冰粉，也有豌豆凉粉、凉皮、凉面、也有煎炸脆的大豆，这里面我最喜欢吃的便是大豆了，由于松脆的吃起来味儿很正宗，并且口味还很好，这一得话看个人的口味，那么多种多样物品，总有一种是你喜欢的。

丝娃娃丝娃娃简言之便是素春卷。用于卷菜的是非常薄很薄的一层擀面皮，把各种各样切割成丝的蔬菜水果通通向上面，随后卷起来，再加上调味品立即塞进口中。本地人吃时自然免不了引入酸酸辣辣的液汁。这沾水便是丝娃娃的精粹。

也有折耳根炒腊肠，花江狗肉，辣椒油米豆腐，青岩猪脚或是水豆腐，小米飵，酸菜豆米火锅店，惠水马肉，乌江片片鱼，最终再加一个素瓜豆这些…自然免不了引入酸酸辣辣的液汁。这沾水便是丝娃娃的精粹。

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