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潮汕地区有名的肠粉，都是怎么制作的

发表时间：2024-07-18 05:33:46 来源：网友投稿

梅州肠粉等等。最原始最传统的肠粉也是用石磨研磨大米制作米浆来做成的，这样制作出来的肠粉口感也是最细腻嫩滑的。现在市场上已经有现成的肠粉粉，非常的简单快捷。也可以用粘米粉、澄面、生粉调制而成。肠粉是广东具有特色的小吃，也是广东人常吃的早餐之一。肠粉口感嫩滑弹牙，味道鲜美。

然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。一张肠粉就制作好了，第三步，把蒸好的肠粉拿出来装盘，然后和一勺制作好了的料汁，就可以吃了，肠粉制作很简单易学，好吃又不上火，谢谢大家，喜欢就点赞吧，拜拜

受了吃客大臣蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。用一个长方形的盘子，往盘子内均匀刷上一层玉米油，舀取一勺粉浆到盘中，再放进热水蒸锅内，大火蒸三分钟左右，让肠粉皮可以成型。将肠粉皮的边沿轻轻揭下来，放在一旁稍微晾上30秒左右，

大米怎么做成肠粉首先我们要先准备早稻米肠粉一定要用早稻米你肯定会想为什么不能用晚稻米晚稻米相对会比较粘太粘的米制作的时候容易粘在铁盘上早稻米就不会了所以最好选择早稻米。、淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水，加入生抽和蚝油适量，搅拌均匀。自己把握咸度，我本来称量过，当时没记下来，现在忘了，自己尝一下最保险。

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