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你吃过最奇葩的饺子是什么馅儿的

发表时间：2024-07-18 05:58:33 来源：网友投稿

最奇葩的饺子，吃过见过很多，说三个经历。

⒈烂菜皮馅饺子。信阳光山水稻产区，吃米不吃面。只有初一、十五这样重要的节日才有吃到面食，一年到头吃不到几顿饺子。小时候家里很穷，鸡蛋都吃不到，别说包饺子了。可是穷有穷的乐趣。一天放学回家，看到母亲在忙着烧水下饺子，快乐心情不多说。端上一碗烫的吸溜着囫囵塞进一个，嚼碎下肚还没尝到滋味。第二个咬开一看，都黄黄的青菜叶。父母菜农每天地里都有大量丢弃不要的菜叶。捡一把回来剁的饺馅。就这也是难得美味。

⒉半斤大的水饺。中学时县豫剧团从驻马店地区招收的演员，跟普济同龄。经常一块玩就有了几个演员朋友。一年春节有演出任务不放假，团里给每个小演员发一斤肉馅和一斤面，让他们自己包饺子过年吃。当晚演出结束后，普济转了几个演员宿舍，都在兴高采烈的下饺子。只是毫无例外的每人包了两个，煮一个，足足半斤一个。不会做饭不会包，就这也高兴的过年一样。本来就是年夜饭。

⒊臭肉水饺。不知什么原因，老家有吃臭肉的习惯。最难忘是夏天的臭肉卷煎，臭猪肉剁成馅，擀面皮，包好放锅里烙熟，那个臭中透香，好吃的不得了。臭肉剁饺馅一个道理，不多说。那时夏天没有冷藏设备，最多的把容易坏的食材吊放在水井里保鲜，也是两天，第三天就臭。吃臭肉的主要原因是便宜，新鲜的吃不起。

如今好了想吃就吃，啥好馅好味想着做，想着吃。

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