咸菜毛豆肉丝怎么做
发表时间：2024-07-18 06:12:48
来源：网友投稿
原料
猪腿肉或里脊肉、咸菜(雪里蕻)、毛豆仁、红辣椒。毛豆
配料
盐、料酒、白糖、生粉、食用油。
做法
1、毛豆洗净沥干;猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右;
2、咸菜洗净，挤干水分后切碎丁;红辣椒去籽，洗净切丁;
3、炒锅中加入少量食用油烧热后，下肉丝滑炒至变色，盛出备用;
4、炒锅中添加适量油烧热之后，下红辣椒丁，咸菜翻炒片刻后，下毛豆翻炒;(可添加适量清水)
5、下肉丝炒匀，加盐，白糖调味即可出锅。
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