如何辨别合成肉
发表时间：2024-07-18 06:20:15
来源：网友投稿
合成肉以假乱真，怎么才能区分合成肉不上当受骗呢？
方法/步骤
首先看切面正常的肉切面有非常自然的纹路，而合成肉的切面一般比较整齐，纹路比较少。其次可以品尝一下口感，合成肉一般吃起来比较柴。
羊肉卷、牛肉卷等等最容易分辨的方法就是煮制的时候轻轻搅动。如果白色和红色的部分轻易分开就是合成肉的一种。
合成“牛排”来说最重要的是切开后的牛肉肌理是否顺畅，是否看起来会有一种廉价肉丸的肉质感觉。
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