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云吞皮和饺子皮的区别

发表时间：2024-07-18 06:43:23 来源：网友投稿

1、形状不同

云吞皮通常是方的，饺子皮一般都是圆的。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；而水饺皮则为直径约7厘米的圆形。

2、厚薄不同

饺子皮更厚等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短。水饺皮要做的厚一些，否则馅料容易破出来的。

3、做法不同

混沌皮在活面的时候，水一定不要加的太多，否则很容易将来混沌会煮烂。而饺子皮在和面时可放盐，让饺子皮更筋道，煮时不容易破，在煮好饺子后使饺子不粘连。

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