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锅贴的制作方法是什么

发表时间:2024-07-18 06:45:00 来源:网友投稿

素锅贴的做法

  盐,生抽

  竹笋,香菇,马蹄,粉丝

  饺子皮

  1、马蹄去皮切小丁,粉丝泡发切碎,笋和香菇同样切小丁;2、锅烧热下油,加入香菇丁炒软,再加切好的马蹄,笋还有粉丝一起翻炒;

  3、然后加盐,生抽,胡椒粉调味,盛出晾凉;4、将馅料放在饺子皮上,对称捏合中间部分,两边不要捏合;5、锅烧热下少许油,把包好的锅贴码入锅中,小火煎一两分钟,此时锅贴底部金黄然后往锅中撒少许的水;6、马上盖上锅盖,利用水蒸气将锅贴焖熟,两分钟左右就可以了。

  二、速冻锅贴的做法

  食材准备

  速冻饺子,葱花,食用油,面粉。

  方法步骤

  1、准备好饺子解冻,将1汤匙面粉调成略稠的面粉水备用;

  2、取平底不沾锅,倒少许食用油,约1汤匙,温热,码入饺子;

  3、将面粉水均匀倒入不沾锅中,并左右转动,使其均匀包在饺子上,面粉水约漫过饺子三分之一,盖锅;

  4、约6、7分钟后,可开盖看看,若饺子皮呈透明并鼓起状,表示熟透;若饺子熟透而水未干,就起大火收干水,同时撒入葱花,稍待片刻即可。

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