内蒙古奶茶为什么要用炒米搭配如何搭配具体食用方法
发表时间：2024-07-18 07:03:27
来源：网友投稿
因为炒米需水量少，耐贮存，便于携带，不易霉变，非常适应牧区生活的需要，而奶茶是他们传统的饮茶习俗，所以。奶茶配炒米是内蒙人民的一道经典传统食物，由来已久。
吃的时候将炒米放在碗中，用奶茶泡软，可以拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃，也可以干嚼着吃。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。
下面介绍做法：
准备材料：小满乌龙茶5克、炒米三把、黄油8克、牛奶利乐枕大包、白奶油20克、盐一勺半、凉白开1000毫升
制作步骤：
1、准备上述材料备用
2、热锅放入黄油融化，倒入炒米
3、小火炒制，注意火候，不要炒糊
4、炒至如图，炒米变焦黄，黄油已完全被米吸收，锅底变干为准
5、加入凉白开到锅里
6、用料理包装好茶叶，放入锅里
7、盖上盖子，开大火烧开，再转小火熬制，约20分钟
8、熬制过程中用勺子舀起茶汤倒入锅中，这是熬制好喝的奶茶的关键
9、熬制出茶色后加入牛奶，搅拌均匀
10、盖上盖子，转大火烧开
11、烧开后依旧转小火，用勺子舀起奶茶多次倒入锅里
12、加入盐调味，盖上锅盖熬制20分钟
13、加入白奶油，用勺子混合均匀
14、再不断用勺子搅动，熬制10分钟，就熬制成功了
15、成品图
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