布丁是什么怎么做成的呢
发表时间：2024-07-18 07:14:56
来源：网友投稿
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。
布丁其实最早是由燕麦粥和水果混合后制成，但是后来人们用干果、果汁、肉汁、面粉等制作布丁，一直到现在，布丁衍生成用面粉、鸡蛋（或奶黄）、牛奶（或淡奶油）为底料，各种口味的水果为原料和点缀，然后用增稠剂（玉米淀粉或者树薯粉）将其凝结在一起，最后用冰箱冷冻成固体后食用。
扩展资料：
广义来说它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国“布丁”一词可以代指任何甜点。
参考资料：百度百科-布丁
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