杨家岭是什么地方

发表时间：2024-07-18 09:51:20 来源：网友投稿

杨家岭位于陕西省延安市城区西北2公里处，是中共中央领导在1938年11月至1947年3月期间的住处。

气候环境：

陕西地处我国东南湿润地区到西北干旱地区的过渡带，属大陆性气候。由于受复杂地形的影响，南北气候差异较大。延安属于暖温带，年平均气温为9.3℃，夏季的延安城是避暑度假的好地方，这里每天早晚和中午的温差较大，你不妨准备几件稍厚些的衣服。

根据上述的气候特点，游客可以自行选择自己的旅游时间。陕北黄土高原属温带半干旱地区，年平均气温较低。关中地区属于暖温带半湿润地区，四季分明，秋季阴雨连绵，夏季炎热多雨，间有“伏旱”，每年夏天都会出现超高温天气。

陕南地区年平均气温较高，属亚热带气候，冬天较暖，夏秋两季多连阴雨甚至大暴雨，每年的十月份以后降水速减，天气睛好，雨雪稀少。

特色小吃：

一、油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油油炸后，其味清香细腻、香甜可口。

二、凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。

三、煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。

四、荞面：由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，有减脂降压的功效。

五、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。

六、果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。

七、抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。

八、油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。

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