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怎样烹调健康的家常小菜新手小白需要掌握哪些小技巧

发表时间：2024-07-18 11:18:58 来源：网友投稿

蛋类非常简单：蒸蛋，番茄炒蛋，韭菜鸡蛋，韭黄鸡蛋，青椒炒蛋，肉沫斩蛋，香椿炒蛋……基本上全是火锅配菜洗干净，放进拌和好的鸡蛋里面，摆好调味品盐，胡椒粉，鸡精（调味品可按自身口感来），锅中加点油，烧开，倒入，煸炒两下就能够出锅了！再就是素炒类或能加丝袜高跟鞋小肉：炒土豆丝，长豆角，四季豆，四季豆（个人认为这个菜比较难做的美味），鸭胗，水豆腐。

只需家中有马铃薯，就随意翻出来一点儿家里别的蔬菜水果装进去一起炒炒就行，终究马铃薯和哪些菜搭配都挺好吃的。马铃薯、红萝卜、蒜头、莴笋清洗后切割成丝儿，锅中放进适当油，油烧之后放进2个扒开的辣椒干，再倒入切开的冬茹和生姜片，曝出香气，然后倒入切开的酸辣土豆丝和胡萝卜丝，爆锅2min上下，由于比较喜欢吃太过的，因此会多炒一会。

把鲜香椿芽用水焯一下，上洒一点盐，晾凉后用保鲜膜裹好，裹成一顿吃的一卷卷的，放进冰箱冷冻室冻坏，吃的时候就能够随时随地拿出来一卷，融化就能够鸡蛋吃，那样冬季也可以品尝到香椿芽啦。在碗中放进三个打撒的生鸡蛋，把香椿芽切割成碎屑放进碗中，再放进一点点葱段，搅拌均匀。热锅凉油油烧之后倒进拌和好的香椿鸡蛋液，文火煸炒到两边都淡黄，生鸡蛋彻底完善就能够出锅了。

极力推荐大白菜，可切可手斯，切了菜帮，把叶片在嘶嘶声选用手斯的标准不一，出锅开枪，加点油炝京葱辣椒丝，放适当白米醋炝锅，少量白砂糖去涩，放进大白菜，炒一会，加些许盐，鸡精粉，少量水，起锅前去一丢老抽提色，好吗，美味可口的酸辣白菜就好啦。必须进行爆香的原材料最好见到油即将起烟的入锅，效果最好（受锅原材料限定，最基本炒锅那样）。

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