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伏特加开瓶后该如何保存有哪些需要注意的

发表时间：2024-07-18 11:46:05 来源：网友投稿

打开伏特加酒瓶盖后，先封住瓶盖，然后将酒瓶放在阴凉处并保持直立。一般来说更适合放在酒柜、储藏室等地方。伏特加是一种烈性酒。白酒不易变质，但开启后酒精会挥发，不宜长期存放，以免酒味变差。打开盖子时伏特加可以持续一年左右。伏特加是酒精含量很高的蒸馏酒。打开后将其保存在阴凉处，远离光线。酒不会变质但酒精会挥发。一般来说味道在大约一年后开始消退，而且味道不如刚打开瓶子时的味道好。

伏特加是一种蒸馏酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基本产品是土豆和谷物（主要是大麦或小麦，有时是黑麦或玉米）。也就是说伏特加可以而且正在从各种成分中蒸馏。开封酒的质量将在一年内开始下降。变质可以在六到八个月内被发现，但即使它的味道消失，它仍然是安全的。六到八个月是一瓶打开的葡萄酒能否保持其原始和理想口味的关键点。

保存灵魂的三个敌人：光、温度和空气。光线和大范围的温度变化会催化葡萄酒中不稳定化合物的变化，分解为葡萄酒带来风味的酯，葡萄酒的颜色也会褪色。另外紫外线还能破坏橡木陈酿酒中所含的单宁。空气中的氧气具有很强的活性。它能使金属生锈，并与葡萄酒中的化合物发生反应，从而改变葡萄酒的风味。另外与通常储存在侧面的葡萄酒不同，烈酒应该直立储存，这样葡萄酒就不会接触到瓶子玻璃以外的任何东西。将瓶子存放在室温下，远离光线。

打开酒瓶后伏特加含量的减少可能意味着软木塞不再正确密封酒瓶，并出现过度蒸发。如果瓶子水平存放，伏特加可能会接触软木塞，这不仅会损坏软木塞，还会以令人不快的方式改变伏特加的味道。

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