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蚕蛹为什么那么贵

发表时间：2024-07-18 12:56:10 来源：网友投稿

原来饭店里的蚕蛹是这做的，怪不得要这样贵

蚕蛹

【干煸蚕蛹】：

主要食材：蚕蛹，干辣椒，芹菜

制作方法：

1、锅里烧水，下入蚕蛹煮至3分钟捞出过水冲凉，晾干

2、蚕蛹凉了之后，从中间剪开把中间的黑心去掉放入盆中

3、加入少许的料酒，盐，玉米淀粉，蚕蛹均匀裹粉备用

4、起锅烧油，五成油温下蚕蛹炸至金黄酥脆捞出控油

5、锅里留少许底油，下入葱，姜，蒜炒香，下干辣椒，芹菜翻炒

6、下蚕蛹放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，快速翻炒2-3下出锅即可

蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.

功效：蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

适合人群：老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。

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