谁会河北正宗的大锅菜做法
发表时间：2024-07-18 13:12:25
来源：网友投稿
做法
1、主料：五花肉，大白菜
2、辅料：海带，粉条，豆腐，丸子，西红柿
3、调料：葱，姜，大料，生抽，老抽，盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，香菜，桂皮，香叶
4、五花肉超水后加香辛料煮至七八成熟改刀二分厚的片，肉馅恰成丸子，豆腐改刀，菱形块
放入锅中炸至金黄色捞出，西红柿切块。
5、起锅加底油，料头大料炝锅，放入五花肉片，遍至出油，放入大白菜，抄至断生加入
以上辅料（粉条除外）加入水和调味品定问后，放入粉条炖至成熟后出锅撒香菜即可。
河北
【释义】：
河北省古属冀州、直隶，简称“冀”，辖11个地级市，省会石家庄。地处华北、漳河以
北，东临渤海、内环京津，西为太行山，北为燕山，燕山以北为张北高原。5000年前，
黄帝、蚩尤涿鹿之战，开启中华文明之先河。春秋战国时期河北属于燕国、赵国。汉代河北
属幽州、冀州。元代河北为中央直属的中书省。清代属直隶省。解放战争时期，河北西柏坡
为中共中央所在地。
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