刚腌制的鱼是放冷藏还是冷冻
发表时间：2024-07-18 13:49:28
来源：网友投稿
如果是刚腌制的鱼，放冷藏还是放冷冻，主要看你后面是什么打算，是准备过两天吃呢，还是说准备腌制好了就把它长期储存的。
一般像我所在的地方，如果是腌鱼的话是腌好鱼之后，可能先用水缸把它压个2~3天左右等于眼全部压到鱼肉里面去了之后，可能还要把它拿出来放在阴凉通风的地方去吹干的，这样的鱼就可以长期存放，只要下次吃了前面再把它拿过来浸泡一下就可以吃的，所以这种情况下我觉得还是就放在冷藏里就可以了。
如果是准备把腌制的鱼长期的嗯不吃可能要过个一两周，再吃的我觉得就可以放在冷冻里，因为如果是一直放在冷藏里的话，鱼身上可能会有那种黏糊糊的粘液，我到时候会影响口感，所以如果是准备有一两周时间再吃的，那可以把它放在冷冻里。
或者如果是想腌制的鱼，可能腌制给一两天就准备吃的，比如做那种清蒸的鱼，那个味道应该也是蛮好的，这种情况下就是放在冷藏里就可以了，因为毕竟过两天要去，省得到时候再解冻比较麻烦。
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