浓汤宝什么的做火锅锅底可以么

发表时间：2024-07-18 14:49:37 来源：网友投稿

　　可以。

　　火锅锅底做法：

　　1、火锅第一步：熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行滴！所以每次我都要熬两锅大骨汤，一锅做汤底，另一锅用来加汤。这样火锅才不会越吃越淡。

　　2、这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头，入口即化，瞧那汤色，都是白色的！准备做第一道汤底用；还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成；

　　3、这是买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底；

　　4、准备好鸳鸯锅；

　　5、锅底调料直接煮是不行的，一定要炒一下才香。准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为我喜欢辣味里面带点麻；

　　6、小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小火炸出香味；

　　7、放入辣味调料包中的酱料包，炒匀；

　　8、再放入两个段大葱，一个独头蒜（切两半），两片姜，炒香；

　　9、加香料包，炒匀；

　　10－11、倒入大骨汤，稍煮（不用等煮沸），转入鸳鸯锅内；

　　12、洗净锅，放油，炒香大葱、蒜和姜，火不能太大，不如炒焦了；

　　13、放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多了哈；

　　14、倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可；

　　15、鸳鸯火锅就做好了，转放到电磁炉上炖就行了。

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