炸酱面是哪里的特色
发表时间：2024-07-18 15:11:04
来源：网友投稿
炸酱面是北京的特色。
炸酱面的起源地是北京，有着非常久远的历史。它是十分有特色的面食，灵魂是炸酱。香喷喷的炸酱做好后，放在刚刚捞出锅的面条里拌上配菜就完成了。
但是具体的起源，却无从考察了，不同地方的民间传说也是不尽相同的。不过有民间传说老北京炸酱面是清朝光绪年间的时候，慈禧太后在偶然的机会中发现的。于是慈禧太后将师傅带进了宫里，从此炸酱面就在北京开始了它的故事。
炸酱面加的配菜
炸酱面的配菜其实并没有固定的形式，一般来说人们可以放一些黄瓜、香椿等等，黄瓜、香椿搭配拌好的炸酱面，配菜的清爽可口搭配上面条的软糯顺滑，十分可口。并且从颜色的搭配来说面条的颜色略显单一，加入配菜后会让色彩看起来更加的丰富，让人更加有食欲。
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