盐和糖的区别在哪里

相同点：都是白色或无色晶体，颗粒大小相似，

不同点：糖的晶体粘稠，盐的晶体干爽疏松。比重也不同

糖是大分子的有机物，亲水性要比盐强，易溶于水，盐是无机物，溶于水后，形成的是离子状态的水溶液，离子易导电，糖溶于水后，还是分子状态，不易导电，

糖在受细菌入侵后分解发出异样的气味。盐不是有机物，无污染的情况下，不能受细菌的侵害，所以无味。

盐是离子化合物，糖是共价化合物，二者差别很大的1从状态区别,盐呈粉末状,糖呈颗粒状.从化学性质区别,糖可以燃烧(因为它是有机物),但盐不能.2从颜色就能直接看出来，盐是纯白色的，白糖带有一点黄色。再闻其味盐无味，糖带有香味。

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盐和糖的区别

盐和糖的区别盐和糖的区别

发布时间：2023.01.07

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《盐和糖的区别》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程，同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《盐和糖的区别》供大家参考，我们一起来看看《盐和糖的区别》作文应该怎么写吧！

一次妈妈教我煮菜，煮一道糖醋排骨，看着妈妈把糖一把洒到糖醋排骨的时候，我知道了煮糖醋排骨最重要的是糖。妈妈把已经煮好的糖醋排骨端了上来，那是多么好吃！就想下次煮爸爸妈妈吃。

第二天我放学后立刻回到家，煮回一道美味小吃——糖醋排骨给爸爸妈妈吃。当我煮糖醋排骨的时候，想到了妈妈昨天煮糖醋排骨时，最重要的是糖，然后我把买回来的排骨，放到窝子里煮了一会，就放醋，然后我看见一种像糖的东西。就一大把放了进去。半个小时后我品尝自己的杰作——糖醋排骨，但一吃，非常的咸。妈妈回来品尝了，告诉我，我下的是盐，不是糖。这时我心里有了个疑问：为什么盐和糖的样子差不多，味道却不一样呢？

通过科学老师的帮助下，我知道了：原来盐和糖看起来虽然一样，但是味道不一样。我还知道了盐和糖的构成。

盐的构成：盐是金属阳离子(包括铵根离子)和酸根阴离子组成的化合物叫盐。例如：氯化钠、硫酸钠、碳酸钾、硝酸镁、硅酸钠、磷酸二氢钙、硫化钠、碘化钾、氰化钾、明矾、五水硫酸铜、绿矾、硫酸铵、氯化铵等等。糖的构成：无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶糖在102~103℃熔融并分解。易溶于水微溶于乙醇。还原性二糖有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂(用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制)共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得