酱菜的腌制方法和配料
发表时间：2024-07-18 16:31:12
来源：网友投稿
酱菜的腌制方法和配料如下：
主料：黄瓜100克、胡萝卜100克、白萝卜100克。
辅料：糖10克、醋30克、盐5克、老抽6克、干辣椒2克。
1、准备好自己喜欢的食材。
2、将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。
3、放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。
4、汤锅中加入适量水，水开后加入老抽、醋、糖。
5、放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉，等酱汁凉透。
6、取出保鲜盒，将腌出的水分倒掉，然后倒入凉掉的酱汁。
7、酱汁要腌过蔬菜的表面。
8、腌制三天后即可食用。
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