苏州板栗有哪些吃法

苏州人有一个习惯，什么季节都吃。这也是一个好习惯。冬天会炖汤很注重饮食健康方面。而且苏州的很多东西都有很多吃法，比如栗子和糖炒栗子。下面我们就来看看都有哪些吃法。:2桂花糖炒栗子年的秋天，苏州城不仅桂花香，糖炒栗子的香味也吸引着它。苏州人喜欢用桂花糖炒栗子。秋风一起空气中弥漫着浓浓的甜香。小时候我妈总是拿着一袋滚烫的沾着油乎乎的黑石子的糖炒栗子站在学校门口。那是童年最甜蜜的秋天记忆！饱满的栗子炒的油光发亮。剥一个刚出锅还热着的栗子，送入口中。香味甜甜的回味无穷。刚买了一袋栗子，没多久就吃完了。买一两斤栗子回去。晚饭后全家人会围坐在一起，聊天，吃糖炒栗子。会很悠闲很舒服。“栗子”除了是苏州人喜爱的食物外，在苏州话里还有一些其他的意思。苏州人弯曲食指打在人的额头上，称为“毛理子”；一件本来进行得很顺利的事情突然出事了，叫做“冷铁锅爆出一个热栗子”。据说在苏州和初霜的前一天晚上，人们会把栗子放在枕头边一夜，天亮后再吃，以祈求冬天的力量。白果炒栗子年秋季还有一种补品——银杏和栗子一起成熟！每年银杏上市，苏州人都要有新的尝试。热银杏和糖炒栗子是这个季节最受欢迎的小吃搭档。微波炉里爆出来的银杏果，绿油油的，鲜嫩如玉。从前吃热银杏，和糖炒栗子一样，大街小巷都有小贩在卖。白果小贩挑着一对筐，筐的一端是炭炉，上面放着炒锅。有人要买摊贩就掀开锅盖，在篮子另一端的笼子里抓一把银杏，放进锅里，用蚌壳搅拌，直到银杏噼啪爆开，就可以吃了。炒出来的银杏糯香，苦中带甜。:其他吃法1.油炸栗子栗子最经典的吃法是用糖炒。糖的甜和栗子的香传到你的心里。家庭实践第一步：准备一些栗子，清洗干净，在栗子背面中间切一刀(注意刀的安全)第二步：将板栗放入电饭煲中，加入白糖，再加入少许水。第三步：按电饭煲的煮饭功能，直到程序结束，结束后把汁液擦干。栗子烧鸡是西山的传统美食。肉质细嫩糯糯，深受人们喜爱。2.栗子烧鸡烧鸡是传统名菜，以栗子和鸡肉为主料。煮熟后的成品鲜美诱人，鸡肉鲜滑，栗子香甜，汁液浓醇，色泽鲜红。家庭实践第一步：将准备好的洗净的土鸡切成小块，放入锅中焯一下，然后捞出沥干水分备用。第二步：油锅炒香葱、姜片后，放入焯水的鸡块，翻炒均匀，然后放入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒，再放入八角、桂皮、香叶，最后放入适量温水烧开。第三步：栗子仁在锅里焯一下，放入炖了半个小时的鸡块里，再一起炖半个小时左右。第四步：时间到了之后，开大火收汁。煮到汤开始变稠，然后关火。炒栗子甜腻软糯，栗子烧鸡好吃醇厚。一份百合栗子汤，清爽提神。3.百合栗子汤百合的清新搭配板栗的香甜，甘甜爽口，有清肺、安神、醒脑的功效。