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烤乳猪的那种小猪会越养越大吗

发表时间:2024-07-18 21:11:53 来源:网友投稿

  答案是肯定的,用来制作烤乳猪的小猪如果饲养时间长了是会越养越大的。如广西巴马香猪,成年最大个体可达45KG左右。

  烧烤的原料猪一般选择黔桂两省的香猪。如从江香猪、环江香猪和巴马香猪。亦可选用华中华南地区的地方品种猪。选用45日龄左右,体重7~8公斤,健康、皮肤无伤痕、体膘良好的乳猪。

  猪需用糯米或大米喂养,使其肉细皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制,使其皮丝黄透亮,然后切块上盘,拌以葱酱、白糖食之,其味香甜松脆、肉质细嫩甘香,具有滋心润肺、养颜养容功效。

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