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面包粉过期了二个月可以吃吗

发表时间：2024-07-18 21:22:39 来源：网友投稿

面包粉过期两个月，这种情况不建议再吃。因为过期的面包粉很可能会霉变。面包粉霉变以后就会造成强致癌症的黄曲霉素，对身体的损害是十分大的。

了解一下相关知识：

面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。

面包粉和一般小麦面粉的差别：

面包粉是用于制作面包的，而小麦面粉主要用途相对而言就更为广泛了。

面包粉和小麦面粉是二种特性不一样的粉，有显著差别，无论是从原材料，还是类型，或是应用领域而言，二种粉全是不一样的。1、压根差别面包粉的原材料是硬麦，一般小麦面粉的原材料是麦子;面包粉，硬麦制做而成，面条含水量高。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大，面包粉归属于高精度小麦面粉。2、细致性差别小麦面粉是一种由麦子磨好的粉末状。按小麦面粉中蛋白含水量的是多少，能够分成高筋粉、高筋面粉、低筋粉及无筋小麦面粉。3、应用的范畴不一样小麦面粉关键做包子炸油条等。小笼包是一种把小麦面粉放水、糖等并条，制做时添加肉、菜、豆蓉等包馅，发醇后根据笼屉煮熟而成的食品，制成品外形为半球型。

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