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羊肚怎么洗掉黑色部分

发表时间：2024-07-18 21:45:52 来源：网友投稿

羊肚黑膜的清洗方法：烧一锅开水，把羊肚快速放进热水锅中，再将羊肚捞起撕掉黑膜即可。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。味甘温可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B

1、维生素B

2、烟酸等。羊肚的热量比较高，其中包含各种微量元素，比如碳水化合物、铁、钙、锌，适量食用对身体有益。肚丝煮汤前最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。

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