当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 自己在家怎样就能自制出优质的巧克力

自己在家怎样就能自制出优质的巧克力

发表时间：2024-07-19 00:57:16 来源：网友投稿

对于一些家中有老婆或者是有小孩的人来说那么这些人就会在家中准备很多甜品。因为像女生跟小孩都是非常喜欢吃甜品的，比如说巧克力，而且经常吃巧克力的话，也能够让人们的心情变得更好。同时巧克力也是非常美味的，但是如果在外面购买巧克力的话，一方面是好的巧克力价格太贵，其次就是有一些巧克力里面有一些对人体不是很好的添加剂。那么今天我们要说的就是，自己在家中怎样才能够制作出优质的巧克力呢？

准备一些食材首先就是需要准备一些食材，那么也就是说需要准备一些黑巧克力以及清水，还有纯可可脂。首先将黑巧克力放在碗里，然后用锤子锤碎或者是用刀子切碎，接着再在锅里面倒入一些适量的清水放在锅里加热，到45度的时候就可以拿出来。然后再将温度计放进这些融化好的巧克力里面查看这个温度，并且在查看的时候一定要不断的搅拌，要不然的话很有可能会使熔化的巧克力再次凝固。

注意巧克力的温度其次就是等巧克力液融化好以后，那么这个时候就等巧克力的温度降到27℃，然后再调温到32℃。因为这是制作巧克力最重要的一步，并且在加热巧克力的时候尽量要隔着水加热来融化。而且这个温度最好控制在40℃到55℃之间，那么像这样的温度做出来的巧克力才是最好吃的。

选择自己喜欢的巧克力最后就是在家中准备一些巧克力的模具，然后将搅拌好的巧克力液倒入这些模具当中，拿吹风机吹干或者是放进冰箱里面。大概两个小时就能够固定成型，那么在购买巧克力的时候，不仅仅可以购买黑巧克力，同时也可以购买一些其他的巧克力按照自己的口味来进行购买。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！