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东江湖有哪些特产

发表时间：2024-07-19 01:30:34 来源：网友投稿

东江湖特产有东江湖香鱼干、狗脑贡茶、资兴玉兰片、香菇、木耳、蕨粉、笋干、干蕨、红薯粉、东江密橘、碰柑、夏橙、脐橙、白露酒、糊质酒等。其中白露酒属于米酒的一种，发源地是郴州地区的永兴县、资兴县、三都、蓼江一带，自古以来，郴州民间有酿酒习俗，每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”，白露酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。狗脑贡茶：狗脑贡茶属绿茶，其特点为：外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披，色泽绿润灵雅；内质经冲耐泡、汤色嫩绿明亮，香气高锐持久，滋味鲜厚醇爽、回味悠长，叶底嫩匀。是外形内质兼美、色香味形俱佳的名优茶精品。东江湖香鱼干：东江湖香鱼干是来自5A景区东江湖的名贵淡水鱼干，采用湖南资兴当地的土法腌制，鲜鱼腌制好后放置晒干，然后木炭火烤制出油脂，方能成就其特有的金黄色泽和清香的口感，肉质细腻有嚼劲，Q弹清香有回甘。蕨粉：蕨粉又叫“山粉”，其原料取自于山中而得名，俗称芽粉，呈白色，与葛粉均系野生植物的淀粉，属绿色食品、保健食品范畴，其食用、医疗价值也日益引起人们的关注和重视。

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