当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 双冬氽肉丸子怎么做

双冬氽肉丸子怎么做

发表时间:2024-07-19 01:35:28 来源:网友投稿

主料:猪肉(瘦)200克

辅料:猪肉(肥)50克荸荠50克冬笋50克香菇(鲜)50克鸡蛋75克香菜15克

调料:大葱10克姜5克料酒5克盐3克味精2克胡椒粉1克淀粉(豌豆)5克香油5克各适量

双冬氽肉丸子的做法:

1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;荸荠剁成末;猪瘦肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水,沿一个方向搅拌上劲,再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀。

2.嫩笋切片,冬菇片成两半,一起放沸水中焯出。

3.勺中加清汤,肉馅下成直径1.5厘米的丸子,慢火升温烧开,打去浮沫,加入冬笋、香菇,将肉丸氽熟,用盐、味精、胡椒粉调味,撒香菜末,淋香油即成。

更多双冬氽肉丸子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shuangdongqiurouwanzi

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!