豆芽长出小嫩叶还能吃吗
发表时间：2024-07-19 07:06:20
来源：网友投稿
豆芽长出小嫩叶还能吃。
绿豆芽是日常餐桌上常见的菜，日常生活中吃的绿豆芽是经过绿豆发酵制成的，绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出来绿叶的，这也是一种光合作用。
因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富，那么综上所说的情况，绿豆芽长绿叶了，是可以吃的。
豆芽的吃法
1、醋溜豆芽
这是绿豆芽的经典吃法，做法简单，几分钟就可以搞定，也是很适合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣开胃，非常非常下饭。
2、凉拌三丝
这道凉拌三丝是用土豆、胡萝卜、绿豆芽这三种蔬菜做成的。吃起来口感清爽脆嫩，超解油腻。
3、水煮鸭血
滑嫩的鸭血搭配红亮的汤汁，再用绿豆芽垫底，整道菜口感与火锅有点相似，但又没那么重。搭配着米饭来吃，特别下饭。成本很实惠。
4、蔬菜卷饼
用饺子皮做成的春饼，简单实用，张张薄如纸，口感筋道。放入豆芽再包上各式蔬菜，营养和口感都很丰富。
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