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学校食堂档口怎么才能吸引学生

发表时间：2024-07-19 10:54:06 来源：网友投稿

学校食堂档口吸引学生的方法有做好员工培训、提醒员工注意自身形象、注意食材采购、做好饭菜保温工作。

1、做好员工培训在做员工培训时候不仅要培训他们关于卫生和职业道德方面的知识，还需要让他们养成为师生服务的好习惯，把学生当成自己的孩子来看待，在服务他们的过程当中做到微笑服务和传递关爱，否则就会因为员工处理不当而导致学生有反感情绪。

2、提醒员工注意自身形象想要让学生对食堂有好感，那么员工注意好自身形象就很有必要，建议员工在上菜时候穿上工作服，同时佩戴好口罩，双手佩戴上一次性手套，让学生不会因为饮食卫生而担心，同时也能够带给学生满满的安全感。

3、注意食材采购在采购相关的食材时候要注意找供货商要求对方提供相关的检测合格证明或者其他能够证明食材合格的证明，如果是大米、油或者面粉等等食物，则需要选择的指定的供货商，这样可以保证到手的食材品质。

4、做好饭菜保温工作学生食堂一般会提前准备好相关的饭菜，但是，有的食物可能会因为太早做好而出现变冷情况，所以建议要做好饭菜保温工作，各种汤类、粥类、主食以及热菜的温度都要控制在五十度以上，这样做的目的是为了保证让学生随时吃上热乎乎的饭菜，也能够避免学生因为吃了变冷的饭菜而导致身体出现不适。经营学校食堂的技巧：

1、食堂菜品必须要有特色食堂所选择的菜品必须要丰富，想要达到这样的效果，那么选择的食材或者口味就要丰富，这样才能够让学生不会因为饮食选择比较少而不愿意光顾你的食堂，除此以外，食堂的餐具也可以选择一些有特色的餐具，可以让学生因为对餐具感兴趣而选择到食堂里就餐。

2、出餐速度因为学生就餐时间有限制，他们只有一两个小时的时间吃饭，所以他们往往会在下课第一时间去食堂选择可口的饭菜，也因为这样做高校食堂一定要注意保证出餐速度，否则就会因为出餐速度太慢而导致学生不得不放弃自己食堂的美食。

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