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好炖里面的汤是怎么调出来的呢麻烦告诉我

发表时间：2024-07-19 11:41:42 来源：网友投稿

好炖浓缩汁加水，日本便利店也是这样的，浓缩汁加水

以下是其源头关东煮（非便利店速食）

关东煮日语本名“御田”（おでんoden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”（kantoni）、“关东炊”（関东炊きkantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（chikuwa，也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

　　有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

　　在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。但是实际上台湾的“关东煮”大部分已都不是日本的原始口味，多已融合了台湾式的味道，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾关东煮又称为“黑轮”，而“黑轮”的台湾话发音与日文的“おでん”相近。

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