千张放冰箱能保鲜多久
发表时间：2024-07-19 13:01:07
来源：网友投稿
千张放冰箱能保存2-3天。
将千张放到冰箱里面保存，最长能放2-3天左右，且放的时候可以将其放在清水中浸泡，再放入冰箱，同时也要用保鲜膜包裹起来，防止串味，期间还要做好换水工作。需要注意的是，千张不能冷冻保存，进行冷冻虽然能让其保存更长时间，但是会破坏内部结构，导致营养流失，口感下降。
买回来的千张放到清水中保存比较好，若是天气比较热，可放到冰水中，注意换水的情况下，能保存1-2天左右。要是夏天温度正高的时候，浸泡千张的水很容易发酸，可以往里面加适量食用盐，使清水更纯净，不易滋生细菌变质。
注意事项
千张属于豆制食品，一般来说保存时间并不长，要是放置时间过久，很有可能出现发酸、异味的情况，所以买回来后要及时食用，若是在吃不完可以放到冰箱里面冷藏保存，但是需要摊开，要是过于拥挤，摸起来会变滑甚至发霉。
在食用千张时，要控制用量，以免一次性食用过多，影响人体对铁元素的吸收，而且千张不能和菠菜、苋菜等食物一起食用，千张是豆制品，含有丰富的蛋白质，会与菠菜和苋菜中的草酸钙结合，产生不易消化的物质。
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