云南德宏芒市凉拌菜的做法
发表时间：2024-07-19 14:36:55
来源：网友投稿
凉拌菜的做法
材料
鸡脯肉豆皮丝黄瓜紫甘蓝花生碎花椒红辣椒蒜生抽香醋辣椒油盐
做法
1准备好原材料；
2.锅中加入适量的水，加入红辣椒、花椒和少许盐，将鸡脯肉放入里面煮熟；
3.煮好鸡脯肉捞出放凉；
4.再将它手撕成细条；
5.将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；
6.焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；
7.黄瓜和紫甘蓝分别切成丝；
8.将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底，上面码上黄瓜和紫甘蓝丝，再放入挤压出来的蒜泥；
9.表面上撒些花生碎，再放入辣椒油、生抽、香醋和香油；
10.一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了；
11.吃的时候搅拌均匀。
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