米旗的红豆冰山有几种豆子，都是什么

发表时间：2024-07-19 14:47:01 来源：网友投稿

什么是红豆冰山?

●红豆冰山是将刨冰放入器皿中，上面放上调理好的红豆和水果等各种好吃的材料，

即可做成的即食冰点；

吃的时候可将刨冰和各种材料拌着吃。

●冰山上覆盖着红豆，所以取了一个“红豆冰山”的名子。

红豆冰山的历史~

红豆冰山最初是从韩国引进的。1992年，由一家韩国有名的快餐连锁店-

“乐天利”在北京开设了几个分店，才开始销售“红豆冰山”。

红豆冰山色、香、味俱全，吃起来又有意思，致使在北京迅速传播，也被全国所知晓。现在不仅是快餐厅、咖啡厅；放上一台刨冰机，只卖“红豆冰山”的简易冷饮摊位也很多，仅在北京已有200家之多，以这种趋势发展，到明年北京就会有500多家，全国就能有15000多家出售“红豆冰山”的商家。

在韩国“红豆冰山”是在咖啡厅、快餐厅、蛋糕房、茶楼、冷饮厅等地方随处可见的最普及的冰点；即使有名的“麦当劳”、“肯德基”名连锁店里都是热卖的食品。

材料~

●冰块：麻将块大小的冰块

●调理好的红豆加入调味料煮好的红豆同刨冰一样，是最重要的材料。

★红豆制作要领

①购买红豆，以红色为佳。

②红豆要洗净，祛除杂质。

③水与红豆以5：1的比例放入焖锅中，焖2个小时左右，以红

豆煮熟（欲烂不烂）为准。

④加入白糖，用微火加热到没有多余的水份为止。白糖的加入以个人口感为准。

○加入白糖的同时若加入一些蜂蜜，可使冰点的色泽更亮，加入一些煮好的栗子，味道会更好。

●草酶酱或者其它果酱，巧克力酱，炼乳等（一般是放其中一种）

●水果什锦、葡萄干、果冻、松籽等（一般是放其中一种）

1)将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中.

2)调理好的红豆充分覆于刨冰上面.

3)加入一些草莓酱,巧克力酱,炼乳.

4)放上一勺水果什锦.

5)最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美.

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