老婆饼和夫妻肺片这种食物的名称是有什么故事吗

发表时间：2024-07-19 15:36:19 来源：网友投稿

老婆饼源自于潮州点心，外皮烤成一层又一层诱人的金黄色，如同棉纸一样脆，一口残渣会落在地上，每尝一口蜂蜜的甜味。

据传说广州有一座古老的茶馆，建于清朝末年，以各种小吃和蛋糕闻名于世。一天茶馆里来了一位潮州的点心师傅，来店里打包了很多招牌茶点回家给妻子品尝，没想到他妻子斥候，不仅没有称赞该店的点心美味，甚至还非常嫌弃道：“这么出名的茶楼点心，竟然没有娘亲家做的冬瓜角好吃。”

该潮州点心师父听到后，自然不服气，便请太太做冬瓜角给他尝一尝。妻子用冬瓜糊、糖粉做了一个烧焦的黄色别致的冬瓜角。潮州师父一吃，味道极其美味，并且清甜可口，忍不住称赞太太的小吃。

第二天潮州电点心师傅带着冬瓜角回到茶馆，让大家品尝。结果这家茶馆的主人在吃完之后赞不绝口，于是他问潮州师傅，该点心出自何人之手，为何如此美味？潮州师傅曰：吾妻所做也。该茶楼老板随口来一句：“潮州老婆饼”，与此同时请该潮州师傅把老婆饼授予茶楼所有权，于是“老婆饼”就出名了。

那么夫妻肺片又有何故事呢？

多年前郭朝华、张田正夫妇，为了制作和销售辛辣的牛肉肺片，两人从菜篮子叫卖，到设立摊档经营。他们卖的肺切片实际上是牛头皮、牛心脏、舌腹、牛肉，并没有肺。注重选材精细生产，高雅调味，深受群众喜爱。为了区别于其他肺片，称为“夫妻肺片”。夫妻肺片不仅片大，而且够薄够入味，辛辣鲜香，入口即化。

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