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冰糖雪梨银耳怎么做

发表时间：2024-07-19 18:15:37 来源：网友投稿

做法如下：第1步、准备好食材，银耳，我用的是干银耳。第2步、取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上。第3步、将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用。第4步、放入大点的砂锅中，再加入适量的清水。第5步、盖上盖子，用大火煮开。第6步、把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底。第7步、半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去。第8步、接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟。第9步、待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞。第10步、转大火炖，再1~2分钟即可。

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