粉条做汤的做法大全集

发表时间：2024-07-20 00:19:16 来源：网友投稿

【豆腐粉条汤】儿时温暖的记忆儿时生活在农村，冬天真的很冷。放学回家妈妈总是端出来一碗热呼呼的粉条汤，三下二下就下肚了，顿时暖暖的。农村的冬季蔬菜更加的匮乏，萝卜白菜要吃一个冬天的。妈妈常常做粉条汤，萝卜白菜加上豆腐，再放上粉条，咸香的汤总也吃不烦！”

食材明细

主料

豆腐一块

粉条把

芋头一个

萝卜一块

蒜苗一根

香菜两个

辅料盐2克

芝麻油5克

烹调油5克

生抽5克

辣椒油一勺

醋适量

微辣口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

豆腐粉条汤的做法步骤

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1、材料图。

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2、萝卜芋头切片，蒜苗切段，

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3、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水，急吃时这样也可以的。

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4、豆腐切块。

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5、煎锅预热，刷上油，放上豆腐块。

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6、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都是可以的。

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7、用锅里的油炒香部分蒜碎，下入萝卜芋头片。

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8、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁。

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9、加盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜。

小窍门

1、这样做出来比较清淡，想要重口味儿可以将豆腐过油或者放上其它过油菜。当然如果不忌讳，放点猪油或者鸡油会更香的。

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