柿子饼到底是上火的还是去火的呀
发表时间：2024-07-20 01:09:57
来源：网友投稿
去火。
柿饼上的白粉其实是果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，营养价值非常丰富，这种霜有治疗口腔溃疡的神奇功效。
柿霜在中医的功效里，是清热生津、润泽止咳止血。它是寒性的甘寒。口腔溃疡属于火，涂上以后非常舒服，疼痛就能缓解。
除了柿子表面的白霜，很多食物表面白霜都有清热去火的效果，比如西瓜、葡萄等。柿饼上的白霜是含有多种营养成份的，所以再吃柿饼的时候，千万不要把那层白霜给洗掉了。
扩展资料：
柿饼的食用禁忌：
因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
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