炸油角用什么，面粉

发表时间：2024-07-20 01:38:29 来源：网友投稿

　　普通面粉即可。

　　炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，下面介绍的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，换成蔬菜即可。

　　中文名

　　炸油角

　　主要原料

　　面皮

　　是否含防腐剂

　　否

　　辅料

　　鸡蛋

　　味道

　　鲜美可口

　　1材料

　　2制作

　　材料编辑

　　面皮的材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼砂糖40g、水100ml

　　制作编辑

　　1。将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。

　　2。把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。

　　3。包上馅料。两边对折收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。

　　4。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。

　　馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼砂糖先将所有馅料材料混匀待用。

　　5。炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。

　　象征的吉祥意义：

　　形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满！

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