普洱茶怎么分类_普洱茶的几种分类法

发表时间：2024-07-20 02:26:18 来源：网友投稿

普洱茶依树种分类介绍

　　1、乔木：主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大叶茶。

　　2、灌木：主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种，称为小叶茶。

　　普洱茶依外型分类介绍

　　普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种：

　　1、饼茶：扁平圆盘状，有点向派或披萨那样。

　　据说在北宋时期的绿茶都是被泡成很黑很浓来喝的，而这似乎也就是普洱茶的起源。实际上普洱茶是被压固成各式各样不同的形状。就像砖茶一样，西藏、四川、云南四周等少数民族都有其各自特殊的名茶闻名于世。

　　2、沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。

　　大部分的普洱茶都事先紧压成型出售的，所以又称紧压茶（Compressed），可由它的形状来加以区分。沱茶是直径约十公分左右，像碗公一般的大小。

　　3、砖茶：大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。因为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。

　　一般而言，像砖瓦或是磁砖的称为砖，如果是茶的话就称为砖茶。制成这种形状主要是为了便于运送。

　　普洱茶依制法分类介绍

　　普洱茶以加工方法的不同分为生茶和熟茶：

　　1、生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

　　2、熟茶：1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

　　普洱茶依制法分类介绍

　　普洱茶依存放方式分类

　　1、干仓普洱茶

　　指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。

　　2、湿仓普洱茶

　　通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。

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