大虾营养丰富，除了白灼，大虾还能怎么做

发表时间：2024-07-20 02:32:31 来源：网友投稿

说到大虾坚信大部分人都没法抵御它的诱惑，大虾有着与众不同的鲜香，并且营养丰富，带有大量的蛋白质，常常吃大虾能够有效地为身体补充钙元素和提高免疫力。

大虾的作法许多，大虾一般全是清蒸，它的做法简单。但清蒸远远地达到不上一个吃客针对美味的追求完美，之后椒盐虾、避风塘炒虾、油焖大虾这种在人们的饭桌上也常常会时常可见。在大虾的多种做法中，油焖大虾相对而言更受大家喜爱，作法简易，味儿也很好。下面就简单介绍一下油闷大虾应该怎样做才好吃。

油焖大虾原材料：大虾400克、大葱适当、姜片适当、米酒、生抽酱油、白砂糖。

做法流程：

1、先提前准备料汁，碗中添加少量米酒、一勺白砂糖、二勺生抽酱油、一勺冷水搅拌均匀，料汁的口感是甜咸适度的，当然可以根据自己的口味来调制。大葱清洗切割成葱段，姜片去皮切成细条预留。

2、然后解决大虾，把大虾剪去虾枪、虾须，开虾背取下虾线，也是为了更加入味，更好吃。大虾解决好之后清理干净，沥干水分预留。

3、炒菜锅里放油、油烧开后放入清洗干净的大虾，低火煎，煎至大虾一面金黄色后翻面煎另一面，直到两面金黄。大虾煎至双面金黄色后放入葱段和姜片煸炒两下，炒成姜蒜的香气。然后添加前面准备好料汁，变为中火烤2分钟左右。2分钟后大火收汁，烧至料汁浓稠就可以起锅。

8、最终把烧好的大虾齐整的摆放在盘里，撒上一些小葱花就可以上菜。

那样一道颜色好看、营养成分又高的美食油焖大虾就做好了，喜爱的小伙伴能够尝试做一下哦，确保做一次便会迷上这道特色美食。

在做的过程中需要注意的是，煎虾的全过程一定要有耐心，把虾油彻底煎出去，这样味道才会更好。最好是把大虾开背，能充分的去除虾线，鲜虾也更易于进味。这样就会得到一份美味的油焖大虾。

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