莜面窝子怎么做好吃
发表时间：2024-07-20 03:07:20
来源：网友投稿
－准备食材－
莜面适量、羊肉片适量、口蘑茄子适量、西红柿尖椒适量、油适量、蒜适量、葱适量、酱油适量、盐适量
－步骤－
1.将莜面倒入盆中，用滚沸的开水和面。
2.开始和面，要边倒水边搅拌，使莜面呈雪花状
3.待稍凉，即可用手和成面团，稍微饧一会儿也可以不饧
4.莜面窝窝要趁热做。和好的莜面揉制光滑，趁热揪一块小剂。
5.将小剂放在光滑的平面上
6.搓成薄皮，使劲要均匀。
7.接着用手揭起。
8.搭在二拇指上卷成中间空的筒形。
9.一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上，象蜜蜂窝儿一样，看到这，就明白为什么叫它莜面窝窝儿了。
10.蒸锅加水，大火烧开。
11.将卷好的莜面窝窝儿放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。
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