买的大蒜为什么不发芽

超市里的大蒜就是冷藏保鲜！大家想一下，秋天，冬天，市场上的大蒜是哪来的！很多商家都是存在冷库的，这样不但可以减少大蒜的发芽率还能减少水分的流失！

还有一点很多大型超市都会采取辐照灭菌技术，这样能抑制大蒜的发芽概率！尤其是一些精品的大蒜，都会采取这种方法！而市面上那些刚从地里采摘回来的大蒜，没有经过任何的处理，也就没几天就生根发芽了！

再就是用药！不管是土豆，生姜，苹果，大蒜，存放时都会用药，而且用药都比较猛！这样不但可以阻止大蒜发芽，还能保证其不变质不腐烂！

最后一点就是，大蒜其实是自带休眠期的！一般来说每年的5-7月这段时间是属于休眠期的！也就是8月份上市的大蒜是很难看到它的胚芽的，相对来说算是比较新鲜的！而过了9月份，这些大蒜都需要放冷库，虽然表面没有胚芽露出，但内部的胚芽已经开始萌发，这种大蒜买回家没几天就发芽了！

一、大蒜盆栽种植方法

1、准备蒜盆

大蒜在种植之前要准备好蒜盘，因为大蒜的生长能力是很强的，所以土壤选择可随意一些。不过最好选择使用松软一些的肥沃土壤种植，更有利于其发芽。

2、处理蒜头

要选择饱满的大蒜，上面不要损伤，无虫蛀，然后将大蒜剥开成小瓣即可。蒜瓣上的外皮不用处理，带着外皮它也能萌发新芽。

3、种植大蒜

（1）在准备好的土壤中喷洒一些水，使用工具挖出几个小洞，要注意每个洞之间要有一定的距离。将蒜瓣的蒜头向上种进土中，再用旁边的土壤固定好，如果直接栽进去很容易被水冲走。

（2）需要注意，在种植的时候蒜瓣的方向应该保一致，这样在长出绿芽后生长方向也可保持一样，利于采光全面。

4、日常管理

（1）种植之后要放在有光照的地方，保证种植环境并且通风性好，气温尽量不要太低。

（2）在土壤干燥后需及时浇水，维持一定的湿度即可，但是水量不要过大，更不能有积水产生，大概一周左右的时间就会萌发新芽。

二、培育蒜苗步骤

1、施足底肥

种植前施用有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤前，施肥深至25公分并且精细整地。

2、种子处理

（1）播种前三天，将蒜瓣放入容器，按等级浸泡在水中。每天更换一次水，使蒜种充分吸收水分，促进发芽。

（2）在播种前，蒜种应与磷酸钙混合，以满足大蒜发芽时对磷的需求。每亩大蒜种子应使用30公斤磷酸钙。

3、及时种植

（1）种植温度在17-19°C较为合适。播种前做1.5米宽，以20-23厘米（深10厘米）的线开沟，再将蒜瓣放置在5厘米的距离上，每亩有55000株植物。播种时应对种子进行分级，以便于管理。

（2）蒜种放置时应保持直立，顶部不相同，使覆盖厚度一致，以确保幼苗整齐。种植深度6-7公分左右，盖厚度一般掩埋蒜瓣顶部即可。

4、日常管理

（1）种植后浇透水一次，促进大蒜发芽，出苗后再浇一次提苗水。地皮干后划锄保墒，当地皮干燥后，能保持水分，防止土壤干结。

（2）当幼苗长到3片叶子时，全株用20毫克/千克赤霉素的溶液喷洒，以促进茎和叶的生长；当幼苗长到第4叶阶段时，用翠姆磷酸二氢钾喷洒茎和叶。