当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 橄榄油可以代替食用油炒菜吗长期吃对身体好不好

橄榄油可以代替食用油炒菜吗长期吃对身体好不好

发表时间：2024-07-20 03:54:12 来源：网友投稿

橄榄油可以代替食用油炒菜，但这种做法会导致里面的营养价值白白流失，长期吃橄榄油能够降低心脑血管的发病率，但如果长时间使用一种食用油会导致其他营养摄入不足。橄榄油又被称为液体黄金，里面富含非常丰富的油酸以各种维生素营养物质，单纯从结构上来看，橄榄油绝对是最适合人体的一种油脂。

近几年橄榄油越来越火爆，因为越来越多的人开始讲究健康饮食。不过很多人都不知道，橄榄油并不适合中国的烹饪方式。橄榄油属于冷轧处理的一种，最好的烹饪方式是凉拌或者是作为调味料，里面的单不饱和脂肪会在加热的过程当中流失一部分营养，而中国人的饮食通常离不开爆炒、油炸，所以橄榄油不适合中国人的烹饪方式。但是这并不代表橄榄油不能代替食用油炒菜，只不过无法达到最好的营养效果而已。

经过研究发现，经常食用橄榄油的人发生心脑血管疾病的风险大大降低，癌症死亡风险相比较普通人低了17%，呼吸类疾病的死亡风险降低18%。由此也可以看出，橄榄油可以带给人类更多的健康，很符合现代人的饮食思维。很多人看到这里可能会想，既然橄榄油这么好，那干脆就固定下来，不再使用其他油脂了。其实长期食用一种橄榄油也并没有好处，我们一定要注意橄榄油虽好，但长时间食用会对健康造成一定影响，毕竟再好的东西吃多了都会有副作用，这也就是所谓的物极必反。

要知道市面上常见的食用油营养成分都各不相同，所以我们在使用食用油时，最好选择三种不同类型的有定期更换，只有这样才能够保证营养均衡。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！