粤语“炖冬菇”是什么意思

发表时间：2024-07-20 03:56:00 来源：网友投稿

炖冬菇则有被降职的意思：

在警务人员中流行的俗语，有一句叫做「炖冬菇」，这句话的意思是降级。例如一位警员原为便衣警探，突然接到上级的命令，要他穿回军装，驻守在某一地点，则这位警员，就被称为「炖冬菇」。

「炖冬菇」一词，源于警员称他们所戴的帽子为「冬菇」。本港早期华人警员所穿的制服，和现时的不同，市政局书刊出售处有一套本港早期的明信片，其中有一张是早期华人警员的照片，看过这张明信片，就会明白为甚么把警员的帽子称为「冬菇」。

那警帽是沿用中国清朝的军帽，它的形状是上窄下阔，有如一枚未开得透的冬菇，帽是用竹片编织而成，俗称「竹析帽」，由于这帽子形如冬菇，故才有「炖冬菇」一词。

当一位警员表现良好，工作态度认真时，上级会派他担任便衣警探。便衣警探是不必穿制服的警员，他可以穿任何服装去执行职务，既然不穿制服，自然就不必戴上那顶冬菇形的警帽，他的头上便没有一只「冬菇」了。

但是当这位便衣警探不守纪律，或者犯了规条，上级认为他不适宜担任便衣警探，命令他穿回制服，于是他的头上便要戴上一顶冬菇形的警帽，故此这位警员便被称作「炖冬菇」。

本来「炖冬菇」只表示由民装警员改为军装警员，在薪级上是没有降低之意，只因穿便装工作比穿军装自由很多，一旦被约束于纪律严格的军装队伍中，便有被降级之感。因此凡被降级的人，都称为被「炖冬菇」。这话后来扩散到其他行业去，也用「炖冬菇」来形容降级。

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