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名词解释-甜点甜品西点西饼蛋糕的关联与区别

发表时间:2024-07-20 07:41:44 来源:网友投稿

你好!

一:甜点:

就是甜食(零食)与正餐相对。

原料以面粉油脂,鸡蛋,糖,乳品,果仁为主,制成的小点心。

二:甜品:

指一种或多种甜点的制品。

三:西点和西饼:

西点西饼是指来自西方国家的西式点心和糕饼,西点和西饼是以面粉,油脂,鸡蛋,糖,乳品等为主要原料,辅以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分。

比较典型的有:

丹麦曲奇

白脱葱油曲奇

金手指饼干

巧克力维纳斯

海苔香酥片

芝麻像素片

玛丽酥

牛油椰丝条

杏仁瓦片

花生瓦片

奶油椰茸球

水晶牛利

巧克力杏仁小西饼

芝麻杏元西饼

木瓜蛋糕

牛油核桃蛋糕

冷藏蛋糕

柠檬蛋糕

水果布丁蛋糕

香橙戚风蛋糕

白脱相思蛋糕

朗姆蛋糕

杏仁蜂蜜蛋糕

大理石蛋糕

海绵蛋糕

千层蛋糕

三:蛋糕:

蛋糕属于甜点的一个品种。而且是品种最为丰富的一种。

1.原料不同种类的蛋糕:

主要有:

鲜奶蛋糕

水果蛋糕

巧克力蛋糕

无糖蛋糕

冰淇淋蛋糕

芝士蛋糕

慕斯蛋糕

2.用途不同的蛋糕:

主要有:

生日蛋糕

祝寿蛋糕

情人蛋糕

婚礼蛋糕

生子满月

乔迁升职

夫妻蛋糕

蛋糕与鲜花

商务庆典蛋糕

3.造型不同的蛋糕:

主要有:

艺术蛋糕

卡通蛋糕

数码蛋糕

欧式蛋糕

生肖蛋糕

谢谢!!

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