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内蒙特产有哪些

发表时间:2024-07-21 00:52:07 来源:网友投稿

1、马奶酒

蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。

2、风干牛肉

风干牛肉是蒙古族的特色食品,最早可以追溯到成吉思汗时代。蒙古铁骑曾横扫欧亚,其良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。它保质期长易储,热量高,被誉为“成吉思汗的军粮”!

3、奶豆腐

奶豆腐蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,但不是豆腐,因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。

4、蒙古奶茶

蒙古奶茶蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味,喝蒙古奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除解渴外还能补充大量的营养。

5、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

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