当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 为什么不吃饭就瘦吃饭又胖了呢

为什么不吃饭就瘦吃饭又胖了呢

发表时间：2024-07-21 03:26:47 来源：网友投稿

因为米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，米粒中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量，所以不吃饭就瘦吃饭又胖。

米饭中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

米饭的由大米和水根据一定的比例做出来来的。而大米中含碳水化合物，蛋白质，脂肪，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。日常食用米粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。淘米中硫胺素损失率可达40%-60%，核黄素和尼克酸损失率可达23%-25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。

人体所需要的三大营养：碳水化合物、蛋白质、脂肪。其中的碳水化合物，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，与其它器官互相作用后而产生燃料的。外界认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，而实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。使用全谷物食品对控制体重有好处。

注意事项：不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。白米饭维生素含量很低。尽量减少精白米饭。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。在烹调米饭、米粥，能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！