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地瓜粉团(闽南语:粉猴)的家常做法大全怎么做好吃

发表时间:2024-07-21 04:57:06 来源:网友投稿

主料未知

地瓜粉适量、五花肉少许、干香菇少许、青占鱼干少许、萝卜干少许、小白菜少许、粉丝少许、韭菜少许

辅料

食盐少许、耗油少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许、料酒少许

地瓜粉团(闽南语:粉猴)步骤1

配好以上这些材料哦(五花肉我是提前先腌制一会比较入味、干香菇泡水开后切小,青占鱼干也可以换成新鲜鱿鱼哦,萝卜丝或是萝卜干都可以,还有豆腐皮)韭菜跟青菜是等会当汤底的哈

步骤2

把五花肉豆腐皮,干香菇,萝卜丝倒在一起,调好味道

步骤3

接下来倒入适量地瓜粉哦(一定要用开水拿两根筷子顺时针搅拌哦)

步骤4

搅拌好如图切记不要太稠也不能太稀,(搅拌太稀会不Q,太稠就有点硬哈)

步骤5

水一定要滚烫的烧开,然后用勺子直接摇下去,不要再给它弄圆了,不然煮出来会太实心了,大小根据自己的爱好下去哈~弄完盖上盖子让它大火煮沸15分钟

步骤6

快熟了哈~

步骤7

加入韭菜米粉,试下味道,大工告成

步骤8

非常好吃

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