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黄姜也是调味品，黄姜和普通生姜都区别都有哪些

发表时间：2024-07-21 05:54:04 来源：网友投稿

罗平小黄姜生长在海拔1500米左右的高原山间，生态环境无任何污染，而且云南小黄姜是采用轮作方式种植，一年种植三年轮作，所以产量有限，营养价值更高。其茎块有较高的药用和化工价值，经加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品等。是激素类药物必不可少的成份，被喻为激素之母，广泛用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等药物。

小黄姜俗称小姜，小黄姜切面纯黄色，块劲药用价值高，主要用于药品，化工用品等方面。我们农村小的感冒，可以煮个小黄姜汤喝也能驱寒通鼻子等作用，食用比普通生姜辣多了。我们农村自己家种植的都是用猪和牛的粪便去培养，所以天然肥料种植出来的姜非常美味。小时候去地里看见种的姜发芽了，还经常去摘叶子来闻，非常香，烧菜也放一点点，很好吃。

所以小黄姜的个头也比较小！所以产量也就不高！另外就是从口感上来说小黄姜的味道更加好！在加上小黄姜出自山区，所以它的运费也会相对高一点！综上所述这些小黄姜价格贵也是有原因的！一般自然晒干磨粉，搭配其它药材服用。它能消肿解毒，也能清肺止咳等。平时食用也没有什么坏处，但有皮肤病患者不宜服用黄姜，不然对病情恢复不利，这是听老中医说的。

大家肯定都不陌生，因为它是我们生活中非常常见的一种调味品，姜的种类也是很多的，小黄姜的功效也是很多的，那么小黄姜与生姜有什么区别呢?下面我们就来看一下小黄姜和普通生姜的区别。是地方上做油茶，子姜炒鸭首选姜种，以上两道菜如果不使用小黄姜，则在味道上会差很多。此姜种对种植要求比一般高点，而且在产量上不如大种姜一般出货量高，因此供不应求。

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